废料切刀是五金冲压模具上的一种卸料装置。它应用于大型工件或带凸缘的筒形件、矩形件的切边。切边下来的废料可用这个废料切刀分割成数块，卸出模外。

五金冲压件厂家在生产实践中证明，当这个废料切刀的角度介于80°~84°时，刀的磨损最小。要说明的是，切刀的刃宽应比废料切刀稍宽些，否则会出现切不断的现象。其高度应低于凸模刃口，高度常取（2.5~4）倍的料厚，但不小于2mm。工作时应使凹模刃口不致碰到切刀刃口上。

废料切刀卸料法，主要用于厚料或卸料板卸料困难的情况下。此法操作方便，卸下的废料便于处理。